临智略企业管理-茂名HA***认证公司-HA***认证公司

HA***体系原理

HA*** 表示危害分析的临界控制点，是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委w员会（CAC)确定，HA***体系由 以下7个原理组成：

1、进行危害分析并确定控制措施；

2、确定关键控制点（***s）；

3、建立***的关键限值；

4、建立***的监控系统；

5、建立纠偏措施，韶关HA***认证公司，以便当监控表明某个特定***失控时采 用；

6、建立验证程序，揭阳HA***认证公司，以确认HA***体系运行的有效性；

7、建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的文件系统。

食品行业是否有建立HA***体系的指导和计划？

在实施HA***体系的时候，HA***认证公司，有五个预备步骤和七项原则要求必须执行。这些步骤和原则在***/新加坡标准“风险分析和临界控制点（HA***）体系和实施导则”中有详细描述。食品加工厂所用的每个生产过程都需要一项直接影响产品和过程的、***的HA***规范计划。一些海外***和工业集团正在开发通用的HA***模式。为开发工厂、过程和HA***体系产品规范提供准则和指南。

HA***认证系统的作用

1.HA***认证处理系统原则指导下，食物安全被融入到计划的过程中，而不是传统意义上的究竟商品查看。

2.HA***认证系统能供给一种能起到防止效果的系统，而且更能经济地确保食物的安全。施行HA***系统能更有效地防止食物污染。

3.施行HA***认证系统的公司比没施行的公司食物污染的概率降低了20%到60%。